Durante la elaboración del vino, en determinadas circunstancias se produce vinagre a partir del orujo. Este vinagre reacciona con materiales que contienen cobre. Si esta solución de cobre y ácido acético se neutraliza con cal de pantano, se obtienen cristales azules de luminosidad especialmente brillante. El pigmento obtenido es un azul luminoso. El pigmento no se puede trabajar con medios ácidos ni aceite de linaza, pero sí con cal, clara de huevo y témpera. El nombre fue elegido en memoria de H. Ploss y de la receta azul en su libro "Ein Buch von alten Farben" (hacia 1500).
- Descripción química: Acetato de Cobre-Calcio
- Compuesto químico: (CuCa)(CH3COO)2.2H2O
- Aptitud: Cal / Fresko, Temple
- Colores: Azul, Turquesa
- Formas: polvo
- Solubilidad en agua: insoluble